quinta-feira, 22 de outubro de 2015

Bolo Fofo de Laranja, da Josy





Pessoal ainda da tempo de fazer
Bolo delicioso de minha querida amiga Josy, do blog cozinhando com Josy que postou tempos atras e que me atraiu a fazer
Suas receitas são ótimas amiga, obrigada por dividir

Não coloquei a calda por cima, mas não deixou de ficar saboroso com um cafezinho ou um chá ou ainda com cevada (é o mais tomo no café da tarde)


Ingredientes:
3 ovos (claras em neve)
2 colheres (sopa) margarina
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
2 xícaras f. de trigo 
1 xícara de amido de milho
2 xícaras de suco de laranja (coloquei 1)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
Tirinhas de casca de laranja
1 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de fazer:
Bata as claras em neve e reserve
Em seguida bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme fofo e clarinho.
Acrescente a farinha de trigo e o amido peneirados, intercalando com o suco de laranja, até ficar homogêneo.
Acrescente as claras em neve, misturando delicadamente, e por ultimo o fermento em pó.
Asse em forno pré aquecido, em forma de buraco untada e enfarinhada por mais ou menos 35 minutos ou até dourar, faça o teste do palito

Para a cobertura corte em tirinhas a casca da laranja e leve ao fogo com a água, por 10m.
Coe e leve ao fogo novamente com o açúcar de confeiteiro, deixe ferver e cubra o bolo ainda quente.
Pode se deliciar!

*Josy, coloquei somente uma xícara de suco de laranja porque achei que que a massa  já estava bem liquida, os ovos eram bem grandes.

4 comentários:

piteis da dinha disse...

Oi Vicentina!
Obrigada pela visita (e pela receita do pó né? kkk)
Bjssss querida

María disse...

Me ha encantado este rico bizcocho, pero tengo una duda, lleva tambien la yema del huevo o solo las claras. Besicos y gracias

Mary - Strawberrycandy disse...

Que delicioso bolo,....
Beijinhos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
www.facebook.com/omeurefugioculinario

Andréa disse...

Vice querida,
Receita da querida Josy e feita por vc só poderia ficar assim com
gostinho de quero mais!

Bjs, fique com Deus! ♥