Torta de Limão da Vovó Cristina

Amigas, se já fizeram e comeram uma torta deliciosa de limão, eu ainda não tinha feito e nem comido uma tão deliciosa. 

Fiz para meu aniversário, todos que comeram adoraram, e é muito fácil de fazer, eu que ainda não tinha feito não tive problema em fazê-la.

Receita da querida Cristina Palma, a vovó Cristina

Vamos a receita:

Ingredientes:

100 grs de margarina

1/2 xícara de açúcar

1 ovo

2 xícaras (200 ml) de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de fermento

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes, se precisar coloque mais um pouco de farinha de trigo para desgrudar das mãos.

Espalhe bem fina em um pirex, pois vai crescer, (coloquei em forma desmontável coberta com papel alumínio). Espete com garfo antes de ir ao forno.

Forno 180 graus por 20m.

Recheio:

1 lata de leite moça

6 colheres (sopa) de suco de limão

1/2 lata de creme de leite

1 colher (sopa) de raspas de limão (opcional) eu coloquei

Modo de fazer:

Misture o leite condensado com o suco de limão até a consistência de creme.

Incorpore o creme de leite e as raspas de limão.

Cobertura:

3 claras

6 colheres de açúcar

Modo de fazer:

Em uma batedeira bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e continue batendo até obter um merengue bem firme.

Recheie a torta com o creme de limão.

Cubra com a cobertura e volte ao forno a  200 graus por 10m para dourar o merengue. Deixe esfriar antes de servir.

Se quiser coloque raspas de limão para decorar

Deixe na geladeira até a hora de servir.
Simplesmente deliciosa!

Receita original aqui

Linda semana a todos!