Frango ao Molho de Cerveja Preta

Domingo fiz este frango que foi um sucesso total aqui em casa, tirei do blog da querida Rosangela omelhorrestaurantedomundo o blog é lindo recheado de ótimas receitas e a dona é uma linda pessoa.

Vamos a receita que não é difícil mas tem vários ingredientes

Ingredientes:

1 quilo de coxas e sobrecoxas de frango

1 garrafa de cerveja preta(usei de lata)

1 xícara de ervilha fresca (usei de lata)

1 cebola picadinha

5 dentes de alho picados

1 maço de coentro ou cheiro verde (usei cheiro verde)

1 cubinho de caldo de frango esfarelado

1/2 xícara de molho de tomates

1 colher (chá) de cominho (não usei não tinha no momento)

1 colher (chá) de páprica picante ou doce

3 colheres (sopa) de shoyo

1 colher (sopa) de mostarda

Azeite (usei óleo)

Pimenta do reino a gosto

Pimenta vermelha a gosto (usei molho de pimenta)

Sal a gosto

Modo de fazer:

Lave bem o frango e retire o excesso de pele.

Em uma panela aqueça o azeite e frite o frango até dourar

Adicione a cebola, o alho e o coentro, assim que o frango e os temperos estiverem douradinhos, adicione o molho de tomates, o shoyo, o caldo de frango esfarelado, a mostarda, a paprica, o cominho, a pimenta vermelha, a pimenta do reino, o sal (cuidado com o sal) e mexa tudo. 

Por ultimo acrescente a cerveja mexa para que todos os ingredientes estejam todos envolvidos.

Tampe a panela e deixe o frango cozinhando cerca de 30/35m.

Faltando pouco tempo pra desligar acrescente as ervilhas.

Sirva quente acompanhado de arroz branco e batatas.

Caso ache necessário acrescente uma colher (chá) de amido de milho para engrossar o caldo (não coloquei)

Bom proveito, fica delicioso!