sexta-feira, 14 de março de 2014

Croquetes de Calabresa





Olá amigas, tudo bem com vocês? Tenham todas um Bom Dia!

Hoje trago uma receita deliciosa do Na Biroskinha,  as receitas de lá, são ótimas, fáceis e deliciosas, o blog é lindo, e a Rachel é muito querida.
Estes croquetes são deliciosos, acompanhados de uma cervejinha então não tem erro. 
Meu genro fez o teste e adorou, já pediu repeteco,  vou fazer sim outras vezes.
Neste mesmo dia fiz também um filézinho de peixe frito simples, que ficou também delicioso


Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras de calabresa triturada
1 cebola ralada
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de leite
1 cubo de caldo de costela
Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
2 xícaras de farinha de trigo
1/3 xícara (chá) de queijo ralado
Óleo para fritar

Modo de fazer:
Aferventei a calabresa um pouco, escorri a água, deixei esfriar piquei, e triturei no Master. (gosto de aferventar para tirar um pouco da gordura)
Refogue por 5 m
Acrescente a cebola e frite por 1 m
Coloque a água, o leite, o caldo, sal pimenta e deixe ferver.
Despeje a farinha de uma só vez,  mexendo até soltar da lateral da panela
Retire do fogo e misture o cheiro verde e o parmesão ralado
Transfira para uma superfície de mármore e trabalhe a massa com uma colher até esfriar. Modele com as mãos e trite aos poucos em óleo quente. 
Escorra em papel toalha.
Abra uma cervejinha geladinha e delicie-se.

8 comentários:

Rô Freire disse...

Hummmm!!! Que vontade que deu,rs.
Tenha um ótimo dia também, Vice!
bjo

Islene Teles disse...

Hummmm que delícia de post. Amei. Que seu final de semana seja ,maravilhoso. bjs

Andréa disse...

Vice minha querida,
receita da Rachel e feita por vc só poderia ficar assim tentadora!
Bela pedida p/ esse fds!

Obrigada pela dica da tapioca é a que tenho aqui em casa, outro dia fiz um cuscuz que vi no blog da Miriam e sobrou. Logo farei o pudim!

Bjs, bom fds junto a sua família!

Marlene disse...

Querida vice, ficaram divinos e o sabor deve estar muito bom, hummmmm que delícia eu quero uns quatro pode guardar pra mim que já estou chegando hehehe, Desejo um feliz e abençoado fds! Bjinhos!

Maria Célia disse...

Oi Vice
Que belezura de croquetes, meu marido iria adorar, ele gosta muito desta linguiça
Beijo.

Cibele Leite disse...

Vice querida! Desejei com todas as minhas forças esse bolinho, tenho certeza q esta delicioso, bjs

Alice M. Martelo disse...

Parece bom mesmo.
Anotei.
Beijinhos e boa semana

Tertúlia da Susy disse...

Gosto muito!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...