Bolo Fácil de Banana com Casca e Uva Passa, de Liquidificador

Amigas este bolo me surpreendeu, sendo com as cascas das bananas eu pensei, só fazendo pra provar como fica. Pois é, fica delicioso, com certeza farei outras vezes pois todos gostaram muito. Foi tirado daqui omelhorresteurantedomundo.com  este nome achei muito interessante, realmente o melhor restaurante do mundo, é mesmo a nossa casa, onde fazemos e comemos aquilo que queremos comer e tudo feito com muito carinho.

Vamos a receita da Rosangela.

 Ingredientes:

3 bananas médias picadinhas + as 3 cascas bem higienizadas(lavei antes de descascar)

1/2 xícara de óleo

!/2 xícara de leite.
3 ovos (claras em neve) sou muito preguiçosa não bati as claras em neve

1 1/2 xícara de açúcar(coloquei 1 xícara refinado e 1/2 de mascavo) 

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de uva passa (opcional) não coloquei

1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

 Modo de fazer: Bata as claras em neve e reserve. Coloque no liquidificador, as cascas, o óleo, o leite, as gemas, o açúcar, a canela e bata bem até ficar homogênea. Despeje esta mistura em uma vasilha, acrescente a farinha de trigo, a canela, o fermento e misture bem. Por ultimo misture as bananas e as uvas passas, as claras em neve e mexa delicadamente. Unte e enfarinhe uma fôrma (use a que desejar, eu usei uma desmontável coberta com papel alumínio, aprendi a algum tempo atrás com a amiga Laura Lucia. E foi de grande utilidade, pois minha forma tava encostada).
Coloque a massa na fôrma e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 a 40 minutos ou faça o teste do palito. Depois de frio salpique uma mistura de açúcar e canela por cima. Delicioso com café ou chá.

Bom proveito e voltem sempre!


A todas(os) uma semana alegre e feliz!