terça-feira, 16 de outubro de 2012

16 de Outubro, dia Mundial do Pão

Sendo hoje o dia mundial do pão, vou dar minha colaboração com esta receita que fica linda e deliciosa, principalmente acompanhada de um cafezinho ou chá.

Pão cilindrado da Lúcia.








Lúcia era uma secretária que eu tinha, quando morava em NResende, é dela esta receita, quase todo sábado ela e eu juntávamos pra fazer os pães,  enchia as latas. (rende muito + ou - uns 30 pães)
Tenho muita saudade daquele tempo, crianças correndo pra lá e pra cá, casa cheia de amiguinhos, ô tempinho bom.
Saudade gostosa, de lembrança boa.


Vamos a receita:

Ingredientes:
50 grs de fermento para pão
1 colher de açúcar
3 copos (tipo requeijão) de leite morno
Farinha de trigo até formar um mingau.
Deixa crescer

Depois de crescido acrescente
4 ovos
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de óleo
Farinha de trigo até o ponto de enrolar

Amasse tudo muito bem, e vá passando pedaços (que dê pra fazer um pão), no "Cilindro", passe várias vezes, até arebentar bolhas (a gente ouve, rsrs) aí sim enrole, coloque em formas polvilhadas com farinha de trigo. Depois de feito todos e colocados em formas, deixe crescer e leve a assar em forno moderado.
Pena eu não ter fotografado eles antes de assar (esqueci)

* Qualquer dia mostro meu cilindro, tá tão velhinho que fico acanhada de mostrar, (mas vou perder a vergonha, rsrs)

19 comentários:

Vanessa Oliveira disse...

Vice querida uma das coisas que mais amo fazer na cozinha é pão.
Eu sou louca com um cilindro, os pães parecem ficar ainda mais macios não é!

Abraços
Vanessa Oliveira

Decor'ação disse...

Hum que saudade de um pãozinho cilindrado, quando morava em outro bairro minha amiga chamada Onorata fazia um pão assim. Nossa como é bom! Meu pão tem este formato (adorooo) mas não é cilindrado. O povo aqui já está pedindo, pois faz um mês que não faço, hehe.
Bjos,
Lú Melo

Renata Boechat disse...

oi Vice, lindos seus pães, bel participação!

Menina, quero ver esse seu cilindro pra entender bem a receita e poder copiar, fiquei curiosa...rsss

Vou esperar,
Beijo pra você!

Maria Célia disse...

Oi Vice
Pão além de ser um manjar dos deuses é muito gostoso fazer.
Já fiz muito pão, até vendia pra minhas vizinhas.
Atualmente, ando meio preguiçosa, estou preferindo comprar.
Os seus ficaram com um visual maravilhoso.
Não conheço este tal cilindro.
Beijo

Danni e Lype disse...

Querida Vice,
Meu Deus do céu... Você quer me matar de tanta vontade de comer essa DELÍCIA!!! ADOREI!!! Parabéns!!!
Eu não sabia do dia mundial do pão... Que LEGAL!!!
Grande beijo, IRene

Milton Kennedy disse...

Oi Vicentina, esta data eu não conhecia... legal saber.
Pelas fotos, os pães devem estar saborosos.

Abraços e paz interior.

Diana disse...

Amei a cor dos pães. To quase comendo a tela do computador.
bjos

Rachel disse...

Olá Vice, que interessante esse pão, nunca passei massa de pão pelo cilindro, deve ajudar na sova e por isso o arrebentar das bolhas, não ?!
Ficaram com aspecto maravilhoso, lembram aqueles pãezinhos que compramos na padaria para cachorro quente.
Parabéns pela escolha da receita, ainda com um toque de saudade!
Bjuss!!!

Teresa Newman Medeiros disse...

que saudades boa está então.
Não tenho cilindro, tinha um dá época de mamãe não sei que fim levou.
adoro fazer e comer pães.
Tenha um excelente final de semana querida.

Andréa disse...

Querida Vice,
com essa preparação só poderia ficar assim, lindos e irresistíveis!

Que as bençãos de Deus esteja sempre em seu lar!
bjs

Josy disse...

Vice querida que deliciosos seus pães, não conhecia essa receita, que pena não ter o cilindro, minha mãe tinha e fazia macarrão nele. A receita é ótima e os pães pareceb bem fofos.Gostei muito amiga. Beijinhos

Regina Fernandes disse...

Minha querida amiga, que maravilha de pãezinhos. Ficaram lindos e de dar vontade de experimentá-los!
Que receita bacana!
Será que pode ser feito sem cilindros?
Mais um item pra minha lista de compras...rsrsrsrs
Bjinhos carinhosos. Re

Gina disse...

Lembrei do pão de batata que aprendi na casa da minha sogra, receita de uma vizinha dela. Nos reuníamos para fazer fornadas de pão, macios, cheirosos, irresistíveis.
Acho muito atraentes os pães cilindrados, mas nunca usei. Melhor do que isso, só comê-los!!
Beijos.

angela disse...

Vice, querida, que lindos seus pães e suas memórias. bjs

Cozinha da Monica disse...

Nossa! Vice! Que maravilha de pãezinhos! Profissionais. Parabéns. Que bacana que você também está cozinhando brócolis no micro. Menina, agora cozinho vários legumes no micro também. Cozinho quase sem água e eles não perdem a cor. bj.

Trainee de Cozinheira disse...

Que beleza de pães Vice, e a cor dourada??? ,lindos mesmo!!bjs
Maura

A Paixão da Isa disse...

eles ficarao mt bonitos gostei mt bjs

Tânia disse...

Que pães lindos, Vice!
Nunca fiz assim por não dispor de um cilindro, mas que devem ficar especiais, isso deve!
beijinhosss

Rita disse...

.•*♥.·´✿.·´✿╰☆╮a.·´✿╭დ╯
Bom dia de um lindo domingo
Passando para te elogiar o que
faz, e tem de bom deixo um abraço
carinhoso e que deliciaaaa de pão
lindos lindos...
Bjusssss
Rita!!!!

.•*♥.·´✿.·´✿╰☆╮a.·´✿╭დ╯

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