Doce de Leite da D. Nenen

Vejam meu filho e a neta Valentina, raspando o tacho que foi feito o doce.
Casa de vó tem cada novidade....rs.

Queridas, este doce de leite quem fazia muito bem era minha mãe a d. Nenen, (tenho muito boas lembranças daquele tempo e saudades).
Sempre que ela fazia, e quando era pequena e depois de adulta também, eu gostava de raspar o tacho. Como era bom, o restinho que fica no fundo é que é o mais gostoso rsrs. Minha neta se deliciou.
Bem chega de enrolação e vamos a receita, é muito simples, fácil de fazer, mas quis passar pra vocês uma receita que me traz boas lembranças.

Ingredientes:
2 litros de leite integral
1 1/2 xícaras de açúcar cristal
1 cabinho de colher de bicarbonato

Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes em um tacho ou panela, e leve ao fogo sempre mexendo, de preferência com uma colher de pau, para não grudar no fundo (mesmo assim o meu grudou um pouco reparem bem).
Nos primeiros minutos eu deixo em fogo baixo, para o açúcar dissolver.
Quando começar a aparecer o fundo do tacho retire, e use como desejar (serve como sobremesa com um delicioso queijo mineiro bem fresquinho, e para rechear rocamboles, para encher canudinhos, etc.
Enfim várias utilidades.

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Peço perdão as amigas (os) por estar muito ausente dos comentários e daqui também do meu bloguito.
Amigas, fim de obra e quem já construiu sabe muito bem. Tanta coisa pra resolver, que não ando tendo tempo nem pra mim, é só casa, casa, casa, kkkkkkk.
Tem tomado muito meu tempo.
Mas não esqueço de vocês e espero que não se esqueçam de mim.
Logo tudo estará normalizado, se Deus quiser.
Bjs a todas(os)