quarta-feira, 6 de julho de 2011

Frango Caipira com Quiabo



Este delicioso franguinho com quiabo, quem fez foi D. Sofia (sogra do VR) quando estivemos na roça dela algum tempo atrás, ficou delicioso, fiquei por perto para ver como ela fazia vou tentar passar para vocês.

Ingredientes:
1 frango caipira limpo e cortado pelas juntas
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho amassados
3 colheres de óleo
Sal o necessário
Pimenta do reino moída na hora
Pimenta cumari a seu gosto (amasse um pouco para sair o sabor) ou o ardido rsrs (eu adorooo)
Cheiro verde (aqui ela não colocou)
1 kg de quiabo limpo e picadinho em rodelas de 1cm

Modo de fazer:
Refogue a cebola e o alho no óleo, acrescente o frango e deixe refogar bem coloque água fervente até cobrir o frango. Acrescente o sal, tampe e deixe cozinhar.
É um pouco demorado porque o frango caipira é mais duro de cozinhar que o frango de granja.
Depois dele bem cozidinho, acrescente o quiabo, as pimentas, abafe até ficar no ponto.
Sirva em seguida com arroz, feijão e angu (comida bem mineira)

Gente, vocês não podem imaginar o sabor deste frango caipira, com quiabo fresquinho, colhido na horta, é a comida dos Deuses, deliciosaaaaaa.
Parabéns D. Sofia.

17 comentários:

Iliane disse...

ah..amiga..eu imagino sim!!!!eu amo frango com quiabo..e êsse deve ter ficado dos deuses!!..delicia...bjus.li

Maria Inês Feijó disse...

Oh comidinha boa!!!! Bjs

Nani disse...

Tudo de bom!!!! Meu pai ama de paixão!
Beijos

Maria Célia disse...

Oi Vice
Deixou-me com água na boca, adoro frango com quiabo, ainda mais sendo feito com frango caipira.
Consigo sim, imaginar a delícia.
Bjo

Jotta e Rosley disse...

Coisa boa Vice, deve ter ficado delicioso. Faz tempo que não como quiabo.
Abraços!

Rachel disse...

Deve ser mesmo Vice, começando pelo sabor do frango que é muito melhor.
O aspecto está de dar água na boca, a receita já está anotada agora é só correr atrás do frango...rs!!!
Bjuss querida e agradeço pela partilha!

Andréa Potsch disse...

Frang caipira é tudo de bom! Não amo quiabo mas provaria seu prato com o maior prazer!
bjs

Turquezza disse...

Adoro frango, adoro quiabo, adoro comida mineira !!!!! Isso é tudo de bom rsrs
Copiei.
Beijos.

Gina disse...

Vice,
Ontem ganhei 2 presentes maravilhosos: 1 frango caipira e um mega pedaço de carneiro. Não vejo a hora de fazê-los.
Fraguinho com quiabo é delicioso. Meu marido e eu gostamos demais.
Bjs.

Nane Cabral disse...

Vice querida, sabe que essa comida é a preferida da mamãe? ficou com uma cara boooa. Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com já está participando do sorteio?

Dona Amélia disse...

Oi frô!!! Saudades de passear por aqui, viu!
E olha só, esse franguinho aqui em casa seria todo um Olimpo!!! rs

Xêros
Paty

Diana disse...

O famoso frango com quiabo. Sempre vi na TV, mais nunca vi e nem provei. Ficou muito bonito. bjos

Maria do Tacho disse...

Amiga, este franguinho é tudo de bom! Adorooooooo.Caipira fica ainda mais saborosa... rsrs
tenha um maravilhoso fim de semana!
Bjs
Maria

Josy disse...

Olá Vicentina, vim conhecer seu blog através do blog da Rachel (Na biroskinha) escolhi o dia de hoje, pois é um dia que estamos menos ocupadas, gostaria muito de lhe seguir, mas em todos os blogues que estou entrando, inclusive o meu a lista de seguidores sumiu (coisas do Blogger),mas vou adicionar seu link na minha lista de blogs que sigo, gostei muito do seu e voltarei mais vezes, e tbém para tentar te seguir se o Blogger voltar ao normal. Bjs um ótimo domingo

Daniel Deywes disse...

Isso que é ser Mineiro minha amiga ... Que delicia

abraço
Daniel Deywes
http://feitonahora.blogspot.com

Anônimo disse...

Huuuummmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!Que delicia...comida de mineiro

Anônimo disse...

Pelo amor de Deus, eu queroooooooooooooo!!!!