Costelinha de Porco com molho Barbecue

Ingredientes:

2 quilos de costelinha de porco ou o necessário para sua família (sem separar os pedaços)

1 cebola média picada

Sal a gosto

1/2 xícara (café) de vinagre balsâmico

1/2 xícara de óleo

2 dentes de alho amassado

1 xícara (café) de vilho branco

Suco de 1 limão

Pimenta do reino moída na hora

Lave e tempere a costelinha com todos os temperos (ou os de sua preferência)

Asse em forno médio embrulhada em papel próprio, até ficar bem macia.

Molho Barbecue:

1/4 de xícara de óleo

1 cebola picadinha

2 dentes de alho amassados

1 xícara (chá) de catchup (coloquei molho de tomates porque não tinha o catchup no momento)

1 xícara (chá) de água

1/2 colher (chá) de sal

Pimenta do reino moída na hora

1/2 xícara (chá) de suco de limão

1/2 colher (chá) de vinagre

3 colheres (chá) molho inglês

2 colheres (chá) de mostarda.

3 colheres (chá) de açúcar

Refogue a cebola e o alho, até murchar, acrescente os outros ingredientes, deixe ferver por cerca de 30m ou até engrossar um pouco, retire e se quiser pode bater no liquidificador.

Sirva em seguida.

Este molho tirei daqui Panelinha fiz algumas modificações.

Obs: mais uma vez não consegui tirar os enfeites de natal da foto kkk e esqueci de tirar foto antes de embrulhar a carne no papel de assar.