terça-feira, 7 de dezembro de 2010

Salada de Batatas



Gentheeeee!!! como está o calorão por aí? aqui não está de brincadeira. A coisa está feia, domingo fomos almoçar em Guaxupé, aniversário da minha cunhada Dalila, bem o aniversário na verdade é hoje, PARABÉNS Dalila tenha muita saúde. O calor por lá estava insuportável, quase não aguentei rsrs.
Bem, com este calor nada melhor que uma saladinha bem geladinha, aqui tenho feito todos os dias. Neste dia resolvi fazer esta que minha mãe fazia e todos gostavam muito. Muito simples de fazer, acho muito prática, sempre faço.

Ingredientes:
4 batatas grandes cozidas
2 ovos cozidos
Suco de 1 limão
Sal a gosto
1 xícara (café) de azeite

Modo de fazer:
Amasse bem a batata ou passe no espremedor, tempere com sal o suco de limão e o azeite.
Arrume em uma travessa, pique a clara cozida bem miudinha e passe a gema pela peneira e salpique por cima para enfeitar, regue com bastante azeite e é só aproveitar esta simplicidade deliciosa.
Se quiser pode colocar sardinha em lata no meio, prefiro assim pura.

15 comentários:

Beta disse...

Nesse calor não tem nada melhor que uma salada mesmo. Essa já esta anotada! bjs

Federica disse...

mmmmmmmmmmm..che piatto buonissimo!! baci!

»¤Þ䵣䤫 disse...

Que diferente Vice, nunca tinha visto salada de batata amassadinha, adorei a receita, vou fazer para o meu pai! Bjinhos

Iliane disse...

nêsse ccalorzão..nadda melhor que uma bela salada não é mesmo?bjus

Fabiana disse...

Vice,
Com esse calor, também estou sempre indo atras de receitinhas como a sua....imagina esse calor somado as compras de Natal???
loucura, né?
beijos

Maria Célia disse...

Olá Vice
Saladinha gostosa, simples e fácil de fazer.
Bjos

Paula Pacheco disse...

Vice, simples e delicioso essa salada, adorooooo,
e seu peixe ficou muito bom, gostei muito dessa dica com manteiga,
bjs
Paula

Rachel disse...

Nem me fale em calor...por aqui também está insuportável... só mesmo saladinhas como essa para ajudar!
O jeito é ligar o ar ou ventilador o dia inteiro, sair de casa nem pensar, só mesmo de noite, quando o calor fica mais ameno, tem até um pouquinho de vento...rs!

Bjuss!!!

Maria Lúcia - Asas da Imaginação disse...

Oi amiga querida!
Posso passar aí para comer esta delícia? Rsrsrsrs...
Vice,é muito bom ter a sua amizade, mesmo que virtual.
Beijinhos.

Piell Rouse disse...

QUe delicia em Vice!!
faço algo parecido com essa salada e misturo requeijão fica também uma gostosura!
gostou do pic-nic, venha nos visitar que fazemos uma especial para você!!
beijokas

Fla disse...

Vice com esse calorão só uma salada para nos refrescar!
Bjs

welze disse...

é linda. realmente o calor está de queimar. bom final de semana

LILIANE disse...

Ai que delicia, mais uma mineira?
Amei seu blog
e essa receita parece maraavilhosa
beijinho

Luciana disse...

Aqui também tem estado bem quente, mas eu fico feliz, pois por aqui são mais meses de frio do que calor... então quando chega o verão... que maravilha !!
Uma saladinha com certeza é tudo de bom para refrescar, ótima sugestão.
Tem sorteio lá no blog!
Bjos, Lú.

Janaína disse...

Uma maravilha...vai suuuper bem nesse calorão que esta fazendo no Mato Grosso...

bjim
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/