Purê de batata doce

Ingredientes:

Batata doce cozida (cozinhei 2 médias) e espremidas no espremedor de batatas

Sal a gosto

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 copo (americano) de leite

2 colheres (sopa) de creme de leite

1 colher (sobremesa) de cebola picadinha

1 dentinho de alho amassado

1 colher (sopa) de óleo

Modo de fazer:

Coloque o óleo em uma panela e frite a cebola sem deixar escurecer só murchar, acrescente o alho a batata doce, o leite e mexa bem e sempre em fogo baixo para não pegar no fundo da panela.

Acrescente os outros ingredientes continue mexendo sempre, prove o sal, tire do fogo e sirva.
É muito simples mas muito saboroso este purê.