Fritada de Forno com Sardinha

Gente nesta época de quaresma aqui em casa optamos por não comer carne nas sextas feiras, e na sexta-feira da Paixão principalmente. E com isto acho bem difícil cozinhar pois acostumamos a fazer carne todos os dias (muito difícil não fazer carne) o pessoal aqui de casa é carnívoro, rsrsrs.

E a carne nos salva, nós donas de casa que vivemos na correria, precisamos de praticidade, é uma carninha moída, um bife e mesmo uma carne de panela que demora mais tempo pra ficar pronta tendo carne é meio caminho andado, rsrs 

Bem mas dias atras encontrei esta receita e gostei bastante, é simples e fácil de fazer, basta ter sardinhas e algumas batatas. 

Pronto vamos a receita:

Ingredientes:

3 batatas fatiadas bem finas

2 cebolas médias fatiadas bem finas (da próxima vez vou picar em vez de fatiar)

1 e 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco (coloquei de caixinha)

2 ovos

2 latas de sardinha grandes no óleo (coloquei no molho gosto mais)

Sal e pimenta a gosto

Queijo ralado para polvilhar

Modo de fazer:

Afervente as batatas e as cebolas separadas e em água e sal. E escorra bem.

Em um refratário ou forma redonda média, intercale camadas de batatas, cebola, sardinha terminando com batatas. Reserve.

Numa tigela junte os ovos, o creme de leite e o óleo da sardinha. Tempere com sal e pimenta.

Despeje esta mistura sobre a preparação polvilhe queijo ralado, e leve ao formo pré aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos ou até que esteja dourada e cozida.

Gostamos muito deste prato, delicioso e prático!

Receita daqui com algumas modificações.