quinta-feira, 30 de novembro de 2017

Manteiga Ghee




Ótima para quem tem intolerância a lactose, a manteiga Ghee pode ser encontrada em casas de produtos naturais, mas você também pode fazer em casa. 
Não é difícil, e é muito bom a gente mesmo preparar nossas comidas, sempre é mais saudável.

Ingredientes:
Manteiga a quantidade necessária, nesta usei 250 grs sem sal

Modo de fazer:
Leve ao fogo baixo em uma panela e deixe derreter, quando começar a formar espuma vá tirando com uma escumadeira, continue em fogo baixo até os sólidos do leite descerem para o fundo da panela. Retire do fogo com cuidado pra não deixar o que ficou no fundo sair com a manteiga. 
Guarde em potes de vidro e use em receitas, no pãozinho, ou para cozinhar.

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No meu caso como tenho intolerância a lactose, gostei muito desta manteiga que também pode-se chamar de manteiga clarificada.
Bom proveito!

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http://cozinhadavice.com.br/

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