Caldo de Feijão e Terço a São Pedro

Sábado passado (29) dia de São Pedro, resolvemos rezar um terço em agradecimento a ele. Vieram poucas pessoas, uns estavam doentes gripados, outros viajaram (meu filho e netos) e sobrinha. 

Não consegui também falar com uma vizinha muito amiga.

Rezamos e agradecemos muito a São Pedro pela cirurgia da Mere, e pelo seu aniversário(30/06)

Fiz para servir depois do terço um Caldinho de Feijão que ficou delicioso.

Foi feito assim:

Ingredientes:

1 quilo de feijão preto bem cozidinho, com duas folhas de louro

200 grs de bacon picadinho miúdo

1 linguiça calabresa picada e aferventada

1 paio picado e aferventado

3 dentes de alho amassados

1/2 cebola grande picada

Sal a gosto

1/2 copo americano de óleo

1 maço de cheiro verde

Modo de fazer:

Bater o feijão no liquidificador, com a água do cozimento, sem a folha de louro, reserve.

Em seguida frite o bacon no óleo, até ficar moreninho, sem queimar. Depois dele bem frito, coloque o alho a cebola, e por fim o feijão, se precisar e ficar muito grosso o caldo, acrescente água até ver que está no ponto.

Coloque o paio e a calabresa e deixe ferver bem, prove o sal.
Caso queira pode acrescentar pimenta, aqui em casa não podemos 

Servi com cheiro verde por cima.

Ficou muito bom, todos gostaram e repetiram.