quarta-feira, 8 de setembro de 2010

A Feijoada do dia dos Pais



No dia dos pais reunimos todos aqui em casa, então pensei vou fazer uma feijoada, é mais prático e todos gostam muito.
Olhem só o tamanho da panela rsrs

Ingredientes:
1 1/2 quilos de feijão prêto
1 1/2 quilos de paio
1 1/2 quilos de calabresa
1 quilo de costelinha de porco (preparada de véspera)
Folhas de louro
1 cebola grande picadinha
3 dentes de alho amassados
1/2 xícara (chá) de óleo
Sal o necessário
Cheiro verde

Modo de fazer:
Escolher e lavar muito bem o feijão, levar a cozinhar em panela de pressão, com a folha de louro, por 1 hora ou até ver que está cozido.
Tirar a pele das linguiças, picar e cozinhar separadas tbm em panela de pressão (assim ficam macias e o excesso de gordura fica na água do cozimento)
Em uma panela grande colocar o óleo, fritar a cebola e o alho refogar o feijão, acrescentar as linguiças e a costelinha, que já está cozida, deixar ferver bem, provar o sal, caso precise acrescente mais (mas muito cuidado as linguiças são muito salgadas).
Servi com arroz branco, couve picadinha refogada, farofa, laranja e um molho vinagrete e outro de pimenta que estava muito ardido rsrs.

14 comentários:

Trainee de Cozinheira disse...

Oi Vice,
Feijoada é sempre muito bom, e que panela gente, meu deus!!bjs
Maura

Gina disse...

Vice,
Feijoada é um prato delicioso, com todos esses acompanhamentos que você citou, perfeito!
Bjs.

Fla disse...

E precisa de mais alguma coisa? Nãooooooooo! =) Delícia Vice!
Beijos

B. V. disse...

Ola linda. me desculpe mas nem sei cm comentar isto pois ( odeio feijão), mas deixo aqui um grande beijo :)

M.Célia- Cissa disse...

Oi Vice
Meu marido iria amar sua feijoada.
Eu comeria somente o feijão e os acompanhamentos, porque não gosto daquelas carnes salgadas próprias para feijoada.
bjos

Nane Cabral disse...

Olá Vice, o pessoal aqui em casa ama feijoada, mas eu nunca fiz, olhando a sua receita até que pareceu fácil, qq dia eu tento. Bjos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

welze disse...

ai ai ai, adoro isso. não sobrou um pouquinho? beijos minha linda

Drika disse...

Ai, que delícia!!!!!!!!!!!!!!!!
Amo feijoada!!!

♥ Rô Freire ♥ disse...

Meu Deus Vice cheguei agora do Centro e com uma fome!!!!rsrs... Vendo essa feijoada deliciosa que vontade de comer...rsrs

Vice amei conhecer vcs... Pessoas simples, do bem que me encantaram.

Assim que vc postar as fotos posso "roubar" pra colocar no meu blog também???rsrs


Bjs

Jana!!! disse...

Nada melhor do que uma bela feijoada bem preparada ne Vuce???

tudo de bom a sua...

bjim
Janaína
http://janainamechi.blogspot.com/

Adriana disse...

hummmm!!! sem palavras.
Beijos querida e bom dia.

Rachel disse...

Vice querida, obrigada pelo carinho e felicitações para minha filha, você sempre muito atenciosa!!!

Adoro feijoada, essa deua água na boca, também penso como você...ótima pedida quando se reune muitas pessoas!
Bjuss!!!

Maria Lúcia disse...

Oi
É tudo de bom Hummmm.
Beijos...
Lúcia.

Tida disse...

Vice,
Feijoada rende muito mesmo, não é? Não tem como fazer pouco. aqui em casa sempre fica um tanto exagerado para o tanto dos comensais.
bjs

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