terça-feira, 27 de janeiro de 2015

Frango ao Molho de Cerveja Preta




Domingo fiz este frango que foi um sucesso total aqui em casa, tirei do blog da querida Rosangela omelhorrestaurantedomundo o blog é lindo recheado de ótimas receitas e a dona é uma linda pessoa.
Vamos a receita que não é difícil mas tem vários ingredientes

Ingredientes:
1 quilo de coxas e sobrecoxas de frango
1 garrafa de cerveja preta(usei de lata)
1 xícara de ervilha fresca (usei de lata)
1 cebola picadinha
5 dentes de alho picados
1 maço de coentro ou cheiro verde (usei cheiro verde)
1 cubinho de caldo de frango esfarelado
1/2 xícara de molho de tomates
1 colher (chá) de cominho (não usei não tinha no momento)
1 colher (chá) de páprica picante ou doce
3 colheres (sopa) de shoyo
1 colher (sopa) de mostarda
Azeite (usei óleo)
Pimenta do reino a gosto
Pimenta vermelha a gosto (usei molho de pimenta)
Sal a gosto

Modo de fazer:
Lave bem o frango e retire o excesso de pele.
Em uma panela aqueça o azeite e frite o frango até dourar
Adicione a cebola, o alho e o coentro, assim que o frango e os temperos estiverem douradinhos, adicione o molho de tomates, o shoyo, o caldo de frango esfarelado, a mostarda, a paprica, o cominho, a pimenta vermelha, a pimenta do reino, o sal (cuidado com o sal) e mexa tudo. 
Por ultimo acrescente a cerveja mexa para que todos os ingredientes estejam todos envolvidos.
Tampe a panela e deixe o frango cozinhando cerca de 30/35m.
Faltando pouco tempo pra desligar acrescente as ervilhas.
Sirva quente acompanhado de arroz branco e batatas.
Caso ache necessário acrescente uma colher (chá) de amido de milho para engrossar o caldo (não coloquei)
Bom proveito, fica delicioso!




segunda-feira, 19 de janeiro de 2015

Pé de Anjo





Olá amigas (os) passeando pelos blogs a procura de uma sobremesa para o final do ano e começo do novo, me deparei com esta que segundo li, trás sorte pra quem comer nesta época,(e comemos, rsrs)
Então resolvi fazer, e não arrependi, é uma sobremesa leve deliciosa se trás sorte, melhor ainda.
Vamos a receita que tirei daqui, mas vi em muitos outros lugares.

Ingredientes:
Para o flan:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 xícara de água fria
1 lata de leita condensado
1 lata de creme de leite com soro
1 xícara de suco de maracujá (de preferência fresco)
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 clara
1 pitada de sal

Para a calda:
1 maracujá pequeno sem sementes (usei com sementes)
2 xícaras de água
1 xícara de açúcar
Coco ralado, fresco ou seco para decorar

Modo de fazer:
Numa tigela refratária, dissolva (mexendo com um garfo) a gelatina na água fria. 
Leve ao microondas por 20/40 segundos
Bata a clara em neve com o sal. Reserve
No liquidificador, bata todos os ingredientes menos as claras
Passe o creme para uma tigela e adicione a clara em neve, mexendo delicadamente.

Coloque na forma que desejar (untei com óleo)
Leve a geladeira por no mínimo 6 horas(fiz na véspera)

Para desenformar, mergulhe 2/3 da forma com o flan em recipiente com água quente por 2 segundos. Seque a forma por baixo.
Passe a faca nas bordas
Coloque o prato de servir por cima da forma e vire de cabeça para baixo desinformando. Enfie uma faca entre o flan e a forma para liberar a entrada de ar assim facilita.

Calda:
Coloque os ingredientes na panela e ferva 6 m. 
Espere esfriar e coloque sobre o flan
Sirva o restante separado
Decore com o coco ralado

Pena que esqueci de fotografar ele cortado, não deu tempo,rsrsrsrs

Delicioso!


Uma linda e abençoada semana a todos nós!

quinta-feira, 1 de janeiro de 2015

Ano Novo Vida Nova


A todos amigos e seguidores, que me aguentaram por todo o ano de 2014, desejo um ano de realizações, amor, paz, saúde, prosperidade, etc etc. Enfim tudo do melhor a todos.
Espero que estejamos todos aqui durante este novo ano.
Quero também agradecer pelo carinho que tenho recebido apesar dos descuidos com este cantinho que adoro, demorando a postar, (pura falta de tempo)
Obrigada!

Feliz 2015!