segunda-feira, 30 de junho de 2014

Souflê de Milho Verde da Lylia

Olá queridas(os) tudo bem com vocês? Mais uma semana se inicia, que ela seja cheia de coisas boas pra todos nós. 

Hoje trago uma receita do maravilhoso blog da amiga Lylia o Simples Assim, que de simples não tem nada, só tem receitas de primeira. 
Gostei da receita, e sabia que todos os meus aprovariam, pois todos aqui de casa gostam muito de tudo que é feito com milho verde. 
É uma receita de família, e receitas assim só podem ser muito boas pois foram experimentadas durante anos. Então resolvi  fazê-la neste domingo, todos gostaram muito, meu filho disse: "mãe, parece pamonha de sal" ficou uma delícia.
Realmente é uma receita que aquece a alma... Deliciosa...
Servi com um franguinho assado, e salada verde (esqueci de fotografar) estava tudo de bom, obrigada amiga por partilhar.



Vamos a receita:
1 lata de milho verde
1 vidro de leite de coco
1 copo de leite 
3 gemas (claras em neve)
Queijo ralado (coloquei 3 colheres de sopa)
2 colheres de farinha de trigo
1 colher de manteiga

Modo de fazer:
Bate-se o milho no liquidificador com a própria água. Peneire e junte os outros ingredientes.
Leva-se ao fogo para engrossar
Depois de frio acrescenta as claras em neve. 
Leve a assar em pirex untado até dourar.
E bom proveito!




Hoje é aniversário da minha querida filha Maria Elisa. 
Parabéns filha, toda a felicidade do mundo pra você!
Feliz Aniversário!


segunda-feira, 23 de junho de 2014

Pão de Queijo de Frigideira






Simples e delicioso este pão de queijo é ótimo para acompanhar um cafezinho, seja no café da manhã ou da tarde.
Como boa mineira que sou ainda prefiro o tradicional, mas este também é muito bom.

Ingredientes:
1 ovo 
2 xícaras (chá) de polvilho azedo
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 ml de leite

Modo de fazer:
Aqueça o leite e misture de uma só vez no polvilho. Bata com um batedor e adicione os demais ingredientes. Aqueça uma frigideira de teflon untada e vá colocando as colheradas da massa. Deixe dourar e vire.
Repita o processo com as demais.
Se desejar faça sanduíches com queijo e presunto

Receita daqui

Boa semana a todos e um bom jogo Brasil x Camarões!
1 x o Brasil

quinta-feira, 5 de junho de 2014

O Melhor Pão do Mundo...

Amigos, desde que comecei a fazer este pão não parei mais, tem semana que faço uma outra receita de medo até de enjoar.
Um pão barato sem ingredientes sofisticados leve, delicioso e ótimo pra mim que tenho Intolerância a Lactose, pois é feito de água.
Aí pergunto:  como um pão de água pode ficar tão bom? Talvez pela sua simplicidade. 
Quando fiz pela primeira vez pensei até que não ficaria tão saboroso, mas para minha surpresa ele fica ótimo, fofo e delicioso.
Como sou fã de fazer pão, sábado aqui em casa tem que ter pão caseiro, e aliás há dias não faço por conta do frio e gripe (de novo este assunto rsrs) é que estou custando muito ficar curada de vez, agora tossindo muito.
Não gosto muito de quitandas de padaria, somente pão francês, por este motivo sempre faço pão em casa.

Chega de bla bla bla e vamos a receita:

Ingredientes:
Fiz algumas modificações:
1 ovo inteiro + 1 gema (coloquei 2 ovos)
1 envelope de fermento seco
1 copo de água morna (250ml)
4 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal (coloquei uma colher de sobremesa rasa)
1/4 copo (60 ml) de óleo (coloquei 1 xícara faltando 1 dedo pra encher)
1 pitada de erva doce (não coloco)
500 grs de farinha de trigo mais ou menos

Modo de fazer:
Bate no liquidificador a água, o açúcar o fermento,  1 1/2 xícaras de farinha de trigo e deixe crescer nele mesmo.
Após crescido, coloque os ovos, o sal, e o óleo. Bate muito bem, coloca em uma bacia e adicione a farinha de trigo aos poucos até o ponto de enrolar. Deixa descansar até crescer um pouco.
Abra a massa e enrole como rocambole deixa crescer novamente e leve a assar em forno 180° até corar, ou faça o teste do palito.
E Bom Proveito!

Receita daqui e daqui

Obs: Tem vezes que passo gema por cima, outras passo fubá, mas na maioria não passo nada, fica "simples assim" o que é muito bom.






Receita daqui e daqui


segunda-feira, 2 de junho de 2014

Brigadeiro de Cenoura e a Volta...


Olá minha gente, como estão todos?

Eu voltando às atividades do blog, mas não com tanto animo assim kkkkkkkk. Depois de vários dias gripada, desanimada, prostrada sem animo, volto aqui em atenção aos amigos.
Grata a todos pela paciência.
 

Vamos a receita:

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 cenouras pequenas batidas no liquidificador (eu ralei no ralo grosso)
1 colher de manteiga
Açúcar cristal ou granulado para finalizar.

Modo de fazer:
É o mesmo processo do tradicional.
Coloque na panela o leite condensado a manteiga e as cenouras raladas. Misture bem e leve ao fogo.
Mexa sem parar com uma colher de pau. Quando começar a descolar do fundo da panela, tire do fogo e deixe esfriar. Enrole as bolinhas aperte com os dedos até ficar em formato de cone. Espete um palito enfeitando com fitinha verde e passe no açúcar cristal. 
Com o lado liso de uma faca, encoste de leve no brigadeiro para fazer as ranhuras da cenoura.

Estes brigadeiros de cenoura fiz na Páscoa para alegrar a neta Valentina, são muito lindos e ficaram deliciosos, ela adorou.

   Receita daqui



Valentina seguiu as pegadas do coelhinho e encontrou seu ovo de Pascoa.
Amada da vovó!
    


Uma linda semana a todos!
Bem vindo mês de Junho!