Rocambole de Carne

Já fiz outras vezes este rocambole, somente com carne de vaca, outro dia conversando com a Marta uma amiga querida ela me disse que colocava meio a meio. 

Metade carne de vaca e metade de porco. 

Resolvi que faria assim da próxima vez, e foi assim que fiz.

Acredito que muitas de vocês já fazem assim. 

Esta é uma receita simples e econômica mas que agrada muito.

Ficou muito bom

Ingredientes:

1/2 quilo de carne de vaca moída (usei patinho)

1/2 quilo de carne de porco moída (usei pernil)

1 xícara de farinha de rosca

2 ovos

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Sal a gosto

Pimenta do reino moída na hora (tenho usado molho de pimenta)

Cheiro verde a gosto

1 cebola média ralada

1 dente de alho amassado

150 grs de queijo muçarela fatiado (para rechear)

150 grs de presunto fatiado (para rechear)

Meio pimentão vermelho (para rechear)

Modo de fazer:

Misture as duas carnes, e acrescente os outros ingredientes, amasse bem para ficar bem misturados. 

Abra em cima de um plastico para facilitar na hora de enrolar.

recheie com a muçarela e o presunto.

Deram dois, um recheei somente com presunto e muçarela o outro além do presunto e muçarela acrescentei tirinhas de pimentão vermelho, e por cima pedacinhos de manteiga  para não ressecar, levei a assar em forma de bolo inglês untada e enfarinhada.

Leve ao forno até dourar.

Bom proveito

* O primeiro forrei a forma com filme próprio para assar, é prático e nada de sujeita, uso sempre, (propaganda gratuita) 

Adeus lavação de borras de carne grudadas no tabuleiro.

Beijinhos da Vice para vocês

Bom  Dia e um Bom Fim de Semana a todas (os)